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Chou cabus quintal d'Alsace

Marque : GONDIAN
Une variété à pomme volumineuse, large et plate, très ferme, protégée par un beau feuillage vert cendré, parfaite pour la choucroute. Tardive et très rustique. Bonne tolérance au froid.

Descriptif du produit

Entretien
Arrosez bien à la plantation et en période chaude et sèche si besoin.

Le sol
Le chou préfère les sols lourds. Avant plantation, amendez avec de la chaux et incorporez un d'engrais de fond.

Semis
De mars à juin à la volée, le plus clair possible.

Récolte
De mai à juillet, à 50 cm en tous sens, au plantoir dans un sol meuble, bien tasser et arroser.

Nutrition
Extrêmement riche en vitamines C et E et en oméga 3, source de carotènes, de fibres et de minéraux en grandes quantités (calcium, magnésium…).
Dégustez-le cru en salade, cuit en potée, braisé, farci, en potage et en choucroute.

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