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Les variétés de pommes de terre et bulbes potager à planter

POM' FONDANTE, POM' VAPEUR, POM'PRIMEUR... Il y en a pour tous les goûts

LES POM' FONDANTE:

Productive et de bonne conservation, elles sont sans surprise et le plus souvent polyvalentes en cuisine

Bintje - On ne la présente plus

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune

Demi précoce

Tubercule oblong régulier

Conservation moyenne

Rendement moyen

Faible résistance au Mildiou

Rosabelle - Une très grande du jardin

Pomme de terre à peau rouge, chair jaune

Précoce

Tubercule très régulier

Conservation moyenne

Rendement moyen

Appréciée en frites, vapeur, rissolées


Spunta - La plus cultivée au monde

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune
Demi précoce
Bon à très bon rendement

Monalisa - Productive, mais technique

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune

Demi Précoce

Bon à très bon rendement

LES POM' PRIMEUR:

Les premières dans votre panier, celles qu'on attend pour déguster le printemps

Sirtema

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune
Très précoce à précoce
Faible rendement
Appréciée en frites, purée, vapeur, salade.


Belle de Fontenay

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune foncé
Faible rendement
A consommer en primeur
Appréciée en vapeur, salade, ragoût, rissolées

Agata

Pomme de terre à peau jaune et chair jaune pâle
Bon à très bon rendement
Conservation moyenne
Appréciée en pommes au four, gratin

LES POM' VAPEUR:

Festive, conviviale, la pomme de terre à tout pour plaire : en salade, en raclette ou tartiflette, à la vapeur...

Charlotte - La référence chair ferme

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune foncé
Conservation moyenne
Bon rendement
Bonne résistance au Mildiou


Cherie - Chair ferme

Pomme de terre à peau rouge, chair jaune pâle
Précoce
Bon rendement
Son cycle végétatif court est un avantage pour cette variété cependant sensible au mildiou
Appréciée en vapeur, salade, ragoût

Dolwen de Bretagne – Le goût du terroir

Pomme de terre à peau jaune claire, chair jaune

Variété précoce, chair ferme

Assez résistante au manque d'eau

Productive, tubercules moyens à gros


 

Gourmandine - La délicieuse

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune

Variété précoce à demi précoce

Conservation excellente

Très bon rendement

Amandine - La princesse des pommes de terre

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune pâle

Précoce

Bon rendement

Ratte – L’incomparable

Pomme de terre à peau jaune, chair jaune

Demi Tardive

Faible rendement mais très goûteuse

Appréciée en vapeur, salade, mijotée

POM'BIO:

  • BIO: Agata
  • BIO: Charlotte
  • BIO: Monalisa






Les bulbes potager:

Oignon, ail, échalotes...



L'ail Eléphant:

Il est originaire d'Asie centrale. Chaque bulbe est composé de quatre à six caïeux qui ont presque la taille d'un petit bulbe d'ail usuel.

A utiliser de préférence cuit, en chemise, ou encore dans la préparation du beurre d'escargot.


Ail Edenrose

Ail rose à batons, type rose de Lautrec
Bulbe blanc, caïeu rose foncé
Bon rendement
Excellente conservation
Plantation: printemps


ECHALOTE JERMOR

Type longue
Bulbes à tunique cuivrée et chair rose violacée
Très bonne conservation
Plantation : automne ou printemps

ECHALOTE LONGOR

Type demi longue
Bulbes à tunique cuivrée et chair blanc rosée
Très bonne conservation
Plantation : printemps

ECHALOTE MELOINE

Type ronde, chair rosée
Variété résistante au mildiou
Production Bretonne
Très bonne conservation
Plantation: printemps

ECHALOTE RED SUN

Variété de type ronde 
Bulbes de couleur rouge-brun
Très productive avec de gros calibres
Très bonne conservation
Plantation : printemps

OIGNON BLANC

Variété ronde de couleur blanche et de saveur douce
Très productive
Résistante au froid
Très précoce
Plantation : automne et printemps

OIGNON JAUNE PAILLE DES VERTUS

Très beaux bulbes, ocre brun, dorée à chair dure
Excellente conservation
Bulbille rond ovoïde
Plantation : automne ou printemps

OIGNON ROUGE

Oignon rond
Bulbes rouges et ronds
Bonne conservation
Rendement moyen
Plantation : automne ou printemps

OIGNON COCKTAIL

Mélange d'oignons rouge, blanc et jaune

OIGNON STUTTGARTER RIESEN

Oignon rond
Très précoce de couleur interne jaune moyen à foncé
Rendement moyen à bon
Plantation : automne ou printemps


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